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霞浦美食街區
尼醬
- 2018年10月
- 泉州
- 霞浦
- 元
霞浦，霞光之城，浦上傳奇。一個鋪滿陽光的城市，一個濱海之上建立起來的傳奇之地，一個風景如名字般美麗的地方。很多攝影愛好者都為霞浦的灘涂慕名而來，霞浦漫長的海岸線、淺海和沙質細膩的灘涂，不僅為海上種植提供了得天獨厚的自然條件，也孕育了許多鮮美海味。
一、霞浦美食街區：
☆1.鹽田：這里的海鮮也很出名，據說是霞浦的人都是去鹽田吃海鮮的。有一個招牌的，就是蒸章魚。本地產小螃蟹，應季的時候是70元/斤，非旺季100元。還有章魚，要吃中等的，太小的不好，太大的更不好，30元/斤左右，和盲魚（音譯）一起蒸。還有竹筍，畬族人在山上采的，炒酸菜和肉片，也不錯，記得要多放些辣子，這里的辣椒不太辣。
☆2.三都：這里也叫三都澳，屬于水深的地方了，螃蟹，40元/斤，章魚70元/斤，螃蟹就是剖兩半炒一下，章魚是和姜、枸杞煲，當地叫砂鍋煲，其實就是水煮一下，這是本地人的吃法。
三都特產還有杏，個頭不是特別大，用淡鹽水泡了一下，雖然是綠色的，但是一點也不苦不澀，6元/斤，味道不錯。
☆3.山河路：霞浦的山河路上有幾十家大排檔，這里有海鮮、燒烤、冷飲。店家們都把排檔擺在人行道上，營業時間到晚上兩三點，可以邊吃美食邊看美景，愜意非常。
☆4.太康路：在太康路除了當地特色海鮮，還有川菜、湘菜，應有盡有。
二、霞浦必吃美食：
1.蟶
霞浦的福寧灣是國內唯一能形成劍蟶采捕業的海區，換而言之，劍蟶在其他地方是沒有的。霞浦劍蟶，殼薄肉脆、鮮美異常，燉炒蒸煮均為佳肴。
霞浦的海鮮大排檔和海鮮餐廳是品嘗劍蟶的好地方。
2.苦螺
苦螺是霞浦灘涂的盛產物。螺肉脆，螺的尾部有苦味。當地人喜歡把螺肉敲出來后小炒，加點辣味，口味獨特。
在霞浦的海鮮餐館和大排檔能吃到正宗的苦螺。
3.牡蠣餅
漁民們每天早上天蒙蒙亮就從海邊用小鐵錐子挖出新鮮的牡蠣，然后用小面和了，做成薄薄的餅子，放在油里面煎煎，牡蠣的香味便四處溢散開來。咬上一口，鮮美異常。
牡蠣餅是霞浦常見的小吃，各大小飯館、小吃鋪都能吃到。
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