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安溪古稱清溪,地處福建戴云山脈,以茶聞名中外,號稱“中國茶都”。安溪境內(nèi)多山,安溪鐵觀音主要產(chǎn)區(qū)在西部海拔較高的“內(nèi)安溪”地帶。華祥苑茶莊園就坐落于此。這里海拔800米以上,山巒綿延,早晚山嵐暮靄,氣候溫和,土壤深厚偏酸性,是茶樹特別喜歡的環(huán)境。年均氣溫16-18℃,相對濕度78%以上,有“四季有花常見雨,一冬無雪卻聞雷”之說。
華祥苑茶莊園春茶采青,感受茶文化;參觀鐵觀音初制加工廠、茶文化之路,體驗(yàn)正韻鐵觀音的傳統(tǒng)制作工藝:采青、搖青、晾青、殺青、揉青、初烘、包揉、復(fù)烘、復(fù)包揉、烘干;5月或10月采茶時節(jié)可體驗(yàn)采茶,有專門講解員詳細(xì)講解茶的知識、茶樹品種及茶的采摘和制作過程;讓您變身茶園哈利波特,學(xué)會制作屬于自己的莊園茶。