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風(fēng)景名勝

筆架山

位于惠安和泉港的交界處，海拔752.3米。山頂三峰相連，猶如筆架，山以此而得名。這里紅花遍野、新綠滿山、泉水淙淙、林濤陣陣，是一個(gè)休閑避暑勝地。筆架仙公寺傳說(shuō)因祀“何氏九仙”而名，是泉州仙公始祖。寺中兩根巨大的青龍石柱，氣勢(shì)磅礴；左邊是“仙公閣”，中間是“觀音殿”，右邊是“三寶殿”，三殿處于同一水平面。

樟腳古民居

從324國(guó)道泉港區(qū)段朝陽(yáng)公路往里走三四千米，經(jīng)過(guò)蜿蜒盤(pán)旋的山路，即到涂嶺鎮(zhèn)樟腳村古民居，砌成于清嘉慶四年（1799年），已有200多年的歷史。樟腳村還有大溪澗、金鐘潭、觀音山寺、陳平山烈士故居和紀(jì)念碑等。山坡上一層層上下重疊、一幢幢首尾相連的“石頭厝”，儼然是一座古城堡。村里人說(shuō)，村子里有一株年齡為700多年的大樟樹(shù)，人爬到樹(shù)上俯瞰，村子如在腳下一般，樟腳村因此得名。砌屋時(shí)依山就勢(shì)，上下左右都不講究布局。許多人家，同一座房子里從這個(gè)房間到那個(gè)房間，還得上幾級(jí)石階。戶與戶之間，都有石卵臺(tái)階相連。一般房子都用石砌到頂，也有上面部分壘土坯的。這些房屋都有一個(gè)共同點(diǎn)，就是窗戶少而小，據(jù)說(shuō)是從防盜方面考慮的。

玉笏朝天

進(jìn)入泉港境內(nèi)的涂嶺下?tīng)t，舉目可見(jiàn)一塊突兀的菇形頑石，即“玉笏朝天”。泉港人稱，“玉笏朝天”凝聚著泉港人的精靈，象征著泉港人的拼搏沖勁。

前黃土樓

在前黃鎮(zhèn)前黃村的西南面，俗稱“土樓”，又名“定樓”、“黃素石樓”，建于清乾隆六年（1741年），系黃素、黃堂官父子歷時(shí)30多年建成的。樓高9.4米，長(zhǎng)、寬各20.8米，為石構(gòu)方形平頂四合式三層樓閣。樓內(nèi)構(gòu)房36間，樓外建72間環(huán)屋，共108間正輔房屋，連庭院總長(zhǎng)75.1米，寬73.5米，占地約5400平方米。總體結(jié)構(gòu)主次有別，統(tǒng)率有序，恢宏壯觀，形成一個(gè)取象“三十六天罡七十二地煞”的宏偉建筑群。

天巖湖

位于泉港區(qū)南埔鎮(zhèn)西南的天湖村的天湖巖山上，北臨湄洲灣，東毗五公山，南望凈峰山，西鄰觀音山。因山上有個(gè)天然的湖泊而聞名。傳說(shuō)在唐開(kāi)元年間，“八仙”發(fā)現(xiàn)這里景幽地美，曾聚集在天湖池畔奏樂(lè)歡歌。明武宗朱厚照下江南時(shí)慕名前來(lái)游覽，揮毫寫(xiě)下“天湖福地”四個(gè)字。有“金鎖鎮(zhèn)天湖”、“金龜背印”、“丹鳳吸水”、“靈龜飲露”、“蓮花寶座”等十大天然奇景。天湖巖山頂在明朝年間建有烽火臺(tái)，以御倭寇侵?jǐn)_。現(xiàn)遺址尚存，成為泉港區(qū)重要?dú)v史文物之一。

惠嶼島

俗稱“橫嶼”，地處泉州市最北端，是橫亙?cè)阡刂逓持械囊蛔鶏u嶼，也是少有的海島行政村之一。從東面的莆田秀嶼或礫嶼上看來(lái)，形似一條蹦出水面的大龍蝦。島的最北端，臨海處的山勢(shì)成“W”狀，兩側(cè)突出于海面的半弧形山脊，儼然是龍蝦的兩條前足（最北端的蝦足上立著一座大型燈塔）；中間凹陷處的山丘酷似蝦頭，蝦頭上裸露出兩塊天然巨石，恰好點(diǎn)成了蝦目。蝦身蠕蜒至最南端的“南尾”，就更像是蝦尾了。龍蝦張口舉爪，雄踞在湄洲灣的要沖之處。陸路不暢而水路交通發(fā)達(dá)，這龍蝦扼三縣（莆仙惠）水路咽喉，曾是海盜盤(pán)踞和出沒(méi)的地方。

土坑民居群

劉氏古民居群位于福建省泉州市泉港區(qū)后龍鎮(zhèn)土坑村。1980年，該古民居建筑群曾被列為惠安縣級(jí)文物保護(hù)單位。古民居建筑群南面有座明·萬(wàn)歷年間建造的白石宮，前面有清朝建造的南文武館“選青齋”和北文武館“凌云齋”。土坑村因其古民居建筑群，于2003年列為福建省歷史文化名村。保存有27座明清時(shí)期二開(kāi)進(jìn)、三開(kāi)進(jìn)的大厝，占地面積26860平方米。[17] 

峰尾東岳廟

位于泉港區(qū)峰尾鎮(zhèn)誠(chéng)峰村圭峰小學(xué)對(duì)面。這里北障沙格，南近黃峰，與興化吉口、湄洲諸島互為犄角，自古就是一道海防要塞。明洪武廿年（1387年），為御倭寇侵?jǐn)_，筑石構(gòu)城垣，即峰尾城，城東舊城頂高阜，筑有煙墩烽火臺(tái)。東岳廟就建在城之南門(mén)外旁，坐北朝南，占地668平方米。

圭峰塔

坐落于泉港區(qū)峰尾鎮(zhèn)，位于湄洲灣南岸的峰尾半島上。圭峰塔為四角重檐樓閣式的三層石砌塔。總高六米，底座實(shí)心，高2米，寬3.7米。上二層逐層收分。座上第一層高1.8米，邊寬3.2米，面向東，設(shè)塔龕門(mén)。塔室內(nèi)正中石壁上浮雕一菩薩坐像。右壁勒“重建圭峰塔記，門(mén)邊鐫一對(duì)聯(lián)，寫(xiě)“作東南巨鎮(zhèn)，起海國(guó)文明”。座上第二層高1.6米，邊寬2.8米，門(mén)楣上陰刻楷書(shū)“圭峰塔”三字為額。塔頂上置葫蘆塔剎高0.58米。

峰尾古城

位于泉港區(qū)峰尾鎮(zhèn)，峰尾鎮(zhèn)三面環(huán)海，一面連山，俗稱峰尾半島，古稱“烽火島”，又稱“圭峰”，因后人仰慕先賢盧琦（號(hào)“圭峰”）而立此名，已有600多年的歷史，與惠安的崇武鎮(zhèn)、石獅的祥芝鎮(zhèn)、以及晉江的深滬鎮(zhèn)，并稱閩南四大漁鎮(zhèn)。峰尾古城始建于明洪武二十年（1387年），由于水陸交通便利，自古是名埠良港、漁商重鎮(zhèn)，海上貿(mào)易發(fā)達(dá)，有“小上海”之譽(yù)。峰尾文化底蘊(yùn)深厚，擁有獨(dú)具特色的北管音樂(lè)、古船模制作技藝等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，還有圭峰塔、峰尾古街、東岳廟、義烈廟、漁屋、五里海沙、峰尾灣、石眠床、石狗尾、城外海、東頭祠堂、西頭祠堂等閩南漁鎮(zhèn)特色的人文景觀。

沙格靈慈宮

位于泉港區(qū)南埔鎮(zhèn)沙格村東端，北臨湄州灣。始建于元至正年間（1314—1368年），奉祀海神天妃。清光緒五年（1879年）重修，坐北朝南，東西寬18米，南北進(jìn)深22米，占地500多平方米。二進(jìn)由山門(mén)、拜亭、兩廊和大殿組成。大殿面闊五間，進(jìn)深三間，重檐歇山頂，內(nèi)懸掛一方清乾隆四十七年（1782）惠安知縣胡文所立“海天元后”大木匾。拜亭為重檐歇山頂，內(nèi)有八角藻井結(jié)構(gòu)。宮有5對(duì)輝綠巖、花崗巖的透雕大石柱，均為清代惠安石雕藝術(shù)。

地方特產(chǎn)

浮粿

泉港浮粿，又稱“泉港普粿”、“泉港普甲”、“泉港炸糕”，系泉港地方特色風(fēng)味小吃（泉港即泉港區(qū)，系屬福建省泉州市，位于湄洲灣南岸）。浮粿源自泉港一帶是當(dāng)?shù)厝松钪斜夭豢缮俚囊坏兰页｜c(diǎn)心。

浮粿選用最新鮮的海蠣、瘦肉、米粒和當(dāng)?shù)靥赜械牡毓戏鄣葹樵希{(diào)制成稠稀適中的浮粿團(tuán)，用五角行模具定型，將浮粿團(tuán)放到鍋中炸至幾分鐘，出鍋后的浮粿外酥里嫩。泉港浮粿皮薄而酥脆，內(nèi)勁彈而不黏。

口酥

將花生、芝麻炒熟、搗碎，和糖成為內(nèi)餡；以面粉調(diào)水，再加少許肉油，揉成面團(tuán)，取一小團(tuán)，以圓木棍或酒瓶等圓滑的東西搟平，平攤于手，將餡置于其中，捏拳使面團(tuán)合攏成雞冠狀。一個(gè)個(gè)捏成之后，分批放入油鍋炸熟，即成又酥又脆又香又甜的口酥。

蚵餅

又叫海蠣餅，泉港傳統(tǒng)風(fēng)小吃，具有濃郁的泉港味。圓形，色呈金黃，殼酥香，餡鮮美，可單獨(dú)食用。

泉港人大多把蠣餅做早點(diǎn)下粥小菜，特別是蠣餅配吃稀飯，一干一稀，風(fēng)味佳美。用大米和黃豆粉將海蠣肉、豬瘦肉、芹菜餡包起來(lái)炸制而成。成品為圓形，色呈金黃，殼酥香，餡鮮美，味葷。泉港人大多把蠣餅做下粥小菜，若與同吃稀飯味道更好。在泉港的大街小巷的小食攤上均有蠣餅這種點(diǎn)心。

蚵煎

泉港海蠣煎（閩南話為ǒu ā jīan，普通話譯作“海蠣煎”），發(fā)源于泉州，是閩南、臺(tái)灣等地的經(jīng)典小吃。起源是先民在無(wú)法飽食下所發(fā)明的替代糧食，是一種貧苦生活的象征，蚵仔煎據(jù)傳就是這樣的一種在貧窮社會(huì)之下所發(fā)明的創(chuàng)意料理。它最早的名字叫“煎食追”，是臺(tái)南安平地區(qū)一帶的老一輩的人都知道的傳統(tǒng)點(diǎn)心，是以加水后的番薯粉漿里攪拌入蚵仔、蛋、蔥或蒜等食材所煎成的餅狀物。

九層糕

福建風(fēng)味小吃。具有粿分九層，色彩豐富，外形美觀，細(xì)嫩甜爽的特色。菜系：閩菜，特色：一是粿分九層，食用時(shí)可逐層撕開(kāi)，饒有趣味；二是米粿軟嫩，富有彈性。